Casa Piolas es un restaurante familiar en Algarinejo, que combina tradición y creatividad en un entorno rústico y acogedor. La decoración refleja su legado generacional, y la cocina abierta permite ver la preparación de platos exclusivos que honran la herencia culinaria de ‘Aurora el Chivero’.

Aunque se puede comer a la carta, es altamente recomendable probar sus menús degustación (experiencia larga y estrecha, experiencia media y experiencia vegetariana), que cambian con cada temporada del año para ofrecer productos de cada momento. Sus plantos están inspirados en los productos del entorno, con especial protagonismo para la aceituna y el aceite de oliva virgen extra.

Con su filosofía Slowfood, José Caracuel -‘el chef de la aceituna’,  su mujer Teresa y todo su equipo transmiten la diversidad de cultivos y materias primas que hay en el entorno. Su objetivo no es otro que conseguir una fuente de placer útil para alejarse de una vida estandarizada regida por las prisas, que limitan nuestra capacidad para disfrutar del momento. Casa Piolas, con diversos reconocimientos internacionales, representa la esencia gastronómica del Poniente de Granada, ya que un 80% de los productos que ofrece en su carta son del territorio (km0).

Información y reservas

Tfno: 958 312 251
Email: info@restaurantepiolas.com